小樽水産加工業協同組合
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百年に渡り、ニシンとともに築いた伝統の飯寿司
真の道産として誇れる製品を提供したい
創業当時の主力製品であった「魚肉ソーセージ」は、天然の羊腸を利用する当時の製法を守り、隠れたロングセラー商品となって…
魚を見分ける卓越した技を、仕入れや加工に活かす
魚に合わせた製造法で本来のおいしさを引き出す
手間をかけることで見栄えにもこだわる
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